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Hélène FLAMENT

Ville d’intervention:
Lille
Mobilité:
1000 Km
Statut d'intervention:
Formateur indépendant > Facturation sans TVA
Prix:
300-500 €/jour
Références:
La Brasserie Audomaroise, Charcuterie des Flandres, HYSEQUA, CAMPUS PRO
Pièces supplémentaires:

HACCP Hygiène Alimentaire Qualité

Diplômée en tant qu’ingénieur de la sécurité des aliments et avec plus de 3 ans d’expérience dans l’agroalimentaire et la formation, je suis formatrice indépendante depuis janvier 2014.

J’interviens auprès des secteurs de l’agroalimentaire, de la restauration et des métiers de bouche (boulanger, pâtissier, boucher, traiteur, poissonnier) pour des projets de formation, d’audit et d’accompagnement en lien avec l’hygiène et la qualité :

  • formation obligatoire à l’hygiène alimentaire / HACCP (organisme référencé par la DRAAF)
  • microbiologie alimentaire
  • étiquetage des produits alimentaires (réglement INCO (CE) n°1169/2011)
  • création du dossier d’agrément sanitaire
  • gestions des allergènes
  • mise en place des référentiels IFS/BRC, de la norme ISO 22000

 

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